No dia 27 de outubro, a Pinacoteca de São Paulo foi palco de um jantar especial promovido pela Maison Lallier, que apresentou o Coletivo Lallier, um grupo de oito profissionais ligados à moda, arte e gastronomia.
O evento, que contou com a presença de 60 convidados, destacou a harmonização do champagne com um menu elaborado em cinco tempos pelo chef Guile Kaesemodel.
Os convidados também puderam apreciar criações artísticas que complementaram a experiência gastronômica, incluindo peças de cerâmica desenvolvidas pela artista Lilian Malta.
A Maison Lallier, conhecida por sua longa história de mais de 120 anos, utiliza este jantar para reforçar sua presença cultural no Brasil através de parcerias com instituições renomadas.
O encontro da gastronomia com a arte
No dia 27 de outubro, a Pinacoteca de São Paulo recebeu um evento especial que mesclou gastronomia, moda e artes visuais. O jantar, intitulado jantar na Pinacoteca, foi promovido pela Maison Lallier, uma tradicional casa de champagne francesa com mais de 120 anos de história. O evento contou com a presença de 60 convidados, que puderam desfrutar de uma experiência única.
O chef Guile Kaesemodel foi responsável pelo menu, que foi harmonizado em cinco tempos com o champagne da Lallier, proporcionando diversas possibilidades de harmonização dos sabores ao longo da refeição. A combinação de arte e gastronomia se refletiu não apenas nos pratos, mas também na apresentação e na decoração cuidadosamente elaborada para a ocasião.
Os destaques do menu harmonizado
As criações culinárias do chef Kaesemodel foram servidas em peças criadas por artistas, que participaram da concepção do jantar. Além disso, a atenção aos detalhes se estendeu à decoração das mesas, que foram especialmente decoradas para ressaltar a estética do evento e a história da Lallier.
A harmonização do menu com o champagne se baseou em princípios gastronômicos, como a acidez da bebida contrastando com a gordura de alguns pratos. Este processo é essencial para garantir que os sabores se complementem, realçando a experiência do jantar na Pinacoteca.
Criações exclusivas para o evento
O Coletivo Lallier, formado por oito profissionais da moda, arte e gastronomia, foi apresentado durante o evento. Entre os membros do coletivo estavam o chef Iago Jacomussi, a curadora de arte Carol Lauriano, a estilista Rebeca Nepomuceno e outros artistas que colaboraram para criar uma ambientação única para o jantar.
A Papelaria, um estúdio de design, ficou responsável pela ambientação, criando referências visuais que dialogavam com a identidade da casa de champagne. As irreverentes cerâmicas de Lilian Malta e as ilustrações exclusivas de Fernanda Peralta para o jantar foram outros pontos altos que uniram a arte à gastronomia.
Este jantar na Pinacoteca não apenas proporcionou uma experiência gastronômica de alta qualidade, mas também destacou o comprometimento da Lallier com a cultura contemporânea brasileira, reforçando sua presença através de parcerias significativas com artistas e instituições culturais.
Olá, meu nome é Gabriel, editor do site Noticias.net.br/PADRAO, focado 100%. Olá, meu nome é Gabriel, editor do site Noticias.net.br/PADRAO, focado 100%
